Unser liebstes Rezept für ein schnelles und superleckeres Dinkelbrot

Immer wieder seht Ihr Bilder von uns, wie wir backen. Ich liebe es einfach! Mich entspannt backen und der Duft, der den ganzen Tag durchs Haus zieht, ist unschlagbar. Am liebsten backen wir Brot und das ziemlich regelmäßig. 

 

Frisches selbst gebackenes Brot 

 

Meine Kinder sind schon richtig kleine Profis und jeder bekommt seine Aufgaben, die zu dem Alter passen. So kann die Große schon mit unserer Küchenwaage gut umgehen, der Kleine schüttet am liebsten alles in die große Schüssel. 

 

Ein schnelles Dinkelbrot selbst backen 

 

Unser allerliebstes Brotrezept habe ich von der lieben Vera, einer befreundeten Mama, bekommen. Wir backen es seitdem ständig und es wird höchste Zeit, Euch dieses SUPERBROT zu zeigen. 

 

 Hier kommt das Rezept für das Dinkelbrot 

 Ihr braucht:

1 Würfel frische Hefe oder 2 Beutel Trockenhefe

 

 3/4 Liter lauwarmes Wasser

4 Eßl. 5 % Essig

3 Tl. Salz

 

600 Gramm Dinkelmehl 

200 Gramm Weizenmehl 

 

Eine Kastenform 

 

Weiche Butter zum Einfetten für die Form

 

Feine Haferflocken

 

Wer mag, nimmt zusätzlich noch Sesam oder Mohn

So wird das Dinkelbrot gemacht 

  Wichtig! Den Ofen nicht vorheizen. 

 

Alle Zutaten werden zu einem Teig verrührt. 

Die Kastenform gut fetten und mit feinen Haferflocken ausstreuen. Den Teig in die Form füllen. Wer mag, nun noch Sesam, Mohn oder weitere Haferfocken drauf streuen.

Den Brotteig nicht gehen lassen, sondern in den kalten Ofen auf die zweite untere Schiene stellen. Nun den Ofen auf 220 Grad einschalten und das Brot mit Umluft 60 Minuten backen. 

 

 

 Ganz viel Spaß beim Backen von diesem superleckeren und blitzschnellen Dinkelbrot wünscht Euch, 

 

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